蛋白胨
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蛋白胨
多聚蛋白胨
HIPOLYPEPTON
本品是牛奶酪蛋白经过酶降解后纯化、烘干而成的粉末，易溶于水，不溶于乙醇或乙醚。
标准值
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总氮 |
11%以上 |
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氨基酸态氮（Van Slyke定氮法） |
5~7% |
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灼烧残渣 |
10%以下 |
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干燥失重 |
6%以下 |
应用
1） 本产品是收录于日本药典和生物制品标准，是无菌实验培养基的氮源的理想选择。另外可用于卫生检验方法中饮用水和食品卫生检查指标中
的微生物检测用培养基
2） 因其含有大量色氨酸，用于吲哚生成实验能得到良好的实验结果。
3） 还可用于对酪蛋白酶降解产生蛋白胨来说必不可少的Dubos &Middlebrook的结核菌培养基，以及其他微生物的大量培养基。
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多聚蛋白胨 S
HIPOLYPEPTON S
本产品是脱脂大豆经过酶降解后纯化、烘干而成的植物性蛋白胨粉末，易溶于水，不溶于乙醇或乙醚。
标准值
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总氮 |
7%以上 |
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氨基酸态氮（Van Slyke定氮法） |
3~5% |
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灼烧残渣 |
23%以下 |
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干燥失重 |
6%以下 |
应用
1） 补充多聚蛋白胨（适用于日本药典酪蛋白制造的蛋白胨）性能时使用；
2） 广泛应用于微生物的培养，也适用于药用真菌、植物病原真菌、沙门氏菌、奈瑟氏菌、梭状芽孢杆菌等生长困难的细菌培养。
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多聚蛋白胨 N
HIPOLYPEPTON N
本产品是大豆提纯产品经过微生物来源的酶降解后纯化、烘干而成的植物性蛋白胨粉末，其性能与多聚蛋白胨相同。
标准值
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总氮 |
12%以上 |
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氨基酸态氮(Van Slyke定氮法） |
5~7% |
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灼烧残渣 |
15%以下 |
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干燥失重 |
6%以下 |
应用
非动物性蛋白胨，用途和多聚蛋白胨相同。
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多聚蛋白胨 NS
HIPOLYPEPTON NS
本产品是使用微生物酶降解大豆提纯产品后纯化、烘干而成的植物性蛋白胨粉末。性能和多聚蛋白胨S相同。
标准值
|
总氮 |
7%以上 |
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氨基酸态氮（Van Slyke定氮法） |
3~5% |
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灼烧残渣 |
23%以下 |
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干燥失重 |
9%以下 |
应用
非动物性蛋白胨的用途和多聚蛋白胨S相同。
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高酪蛋白酸“DAIGO”
HICASAMONO ACIDS DAIGO
本产品是牛奶酪蛋白的酸降解物。其中，蛋白质几乎均被分解成氨基酸，而且几乎不含蛋白质以外的营养源和生长因子。它可用作细菌生理学、遗传学等基础领域里使用的培养基的纯氮源，或作为定量维生素（特别是Ｂ12）培养基里的氮源。还可以像MH琼脂培养基等不适合酶消化蛋白胨使用的培养基作为营养源来使用。
标准值
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总氮 |
7%以上 |
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氨基酸态氮（Van Slyke定氮法） |
54~83% |
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灼烧残渣 |
52%以下 |
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干燥失重 |
8%以下 |
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氯化物（NaCl） |
28~40% |
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pH值 |
6~7 |
蛋白胨和酵母粉
多聚蛋白胨
HIPOLYPEPTON
参考文献
1） 坂崎利一等：新细菌培养基学讲座 · 上（第2版）， 培养基素材 P115，1986. 近代出版
2） 生物制品标准：一般试验法、2004
3） 日本食品卫生协会：食品卫生检查方针、微生物篇、2004.
4） 水野伝一等：药局10（8），921,1959
蛋白胨、肉类提取物、琼脂
5） 水野伝一等：日本细菌学杂质15（1），114,1960
培养基素材成分的各问题
6） R.J.Dubos et al：Am.Rev.Tuber.，56,334,1947
Media for tubercle bacilli.
7） 外村健三等：日本发酵协会会刊21（4），129,1963
米曲菌内的α-Amylase.（II）磷肽对α-Amylase脱离的促进作用
8） 山本昭夫等：日本细菌学杂质24（8），359,1969
关于破伤风类毒素副作用的相关研究（I）
培养基材料生成毒素的促进效果和过敏原性
多聚蛋白胨 S
HIPOLYPEPTON S
参考文献
1） 坂崎利一他：新细菌培养基学讲座 · 上（第2版）， 培养基素材 P115，1986. 近代出版
高酪蛋白酸“DAIGO”
HICASAMONO ACIDS DAIGO
参考文献
1） 坂崎利一等：新细菌培养基学讲座 · 上（第2版）， 培养基素材 P115，1986. 近代出版
| 产品编号 | 产品名称 | 产品规格 | 产品等级 | 备注 |
| 390-02116 | HIPOLYPEPTON 新西兰酪蛋白源多聚蛋白胨 |
500 g | – | – |
| 396-02118 | HIPOLYPEPTON 新西兰酪蛋白源多聚蛋白胨 |
11.3 kg | – | – |
| 398-02173 | HIPOLYPEPTON S 脱脂大豆源多聚蛋白胨S |
300 g | – | – |
| 398-02178 | HIPOLYPEPTON S 脱脂大豆源多聚蛋白胨S |
10 kg | – | – |
| 397-02121 | 多聚蛋白胨 N 300g | 300 g | – | – |
| 395-02127 | 多聚蛋白胨 N 10kg | 10 kg | – | – |
| 393-02101 | 多聚蛋白胨 NS 300g | 300 g | – | – |
| 391-02107 | 多聚蛋白胨 NS 10kg | 10 kg | – | – |
| 393-02145 | 高酪蛋白酸“DAIGO” 500g | 500 g | – | – |
| 399-02147 | 高酪蛋白酸“DAIGO” 10kg | 10 kg | – | – |
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